Từ năm 2016, Dinhfarm, đường Vòng Lâm Viên, giáp với hồ Chiến Thắng, phường 8, TP Đà Lạt, tự hào là nơi đầu tiên trồng thương phẩm thành công loại dưa này. Dưa có trái chín gồm màu vàng và tím, cùng lúc có nhiều hương vị thơm ngon, hấp dẫn.


Nguồn gốc:

Dưa pepino có nguồn gốc từ vùng Nam Mỹ, còn gọi là dưa hấu tí hon hay dưa hấu Nam Mỹ.

Phương pháp chăm sóc:

Dưa pepino được Dinhfarm trồng trong nhà kính theo phương pháp nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao. Vườn được trang bị gồm hệ thống tưới nhỏ giọt (cắm vào từng gốc dưa) và phun sương (trên lá mục đích làm mát khi trời nắng nóng). Các chất dinh dưỡng cung cấp để nuôi cây dưa pepino đều được Dinhfarm nhập từ nước ngoài, pha trực tiếp vào nước, tưới qua hệ thống nhỏ giọt.
Anh Nguyễn Định, chủ trang trại Dinhfarm bên vườn dưa pepino

Công dụng tuyệt vời của dưa pepino:

Theo Tạp chí Food Agric, trong 100gr dưa Pepino tươi có hàm lượng chất khô 6.8-8.2%, chứa 4.9-6.4gr đường, chứa 0.1-0.13gr protein. Hàm lượng đường trong trái thấp với 3 loại chủ yếu là Sucrose, Glucose, Fructose. Trong đó lượng Sucrose chiếm ưu thế hơn hai loại còn lại còn lại. Hàm lượng glucose và fructose giảm trong quá trình chín, trong khi đó, nồng độ tăng sucrose như sự chín muồi tiến triển.
Du khách tới tham quan vườn dưa pepino tại Dinhfarm
Pepino giàu chất xơ trong 100g phần quả ăn được cung cấp cho cơ thể, 5gr chất xơ với 5g chất xơ tương tự như bột yến mạch, dễ dàng để tiêu hóa giúp giảm táo bón và xoa dịu đi vết loét dạ dày. Thường xuyên ăn dưa Pepino giúp cơ thể giảm được một lượng LDL cholesterol trong cơ thể làm sạch đường máu.
Pepino là loại quả mọng nước rất giàu vitamin C trong 100gr chất tươi có chứa 48.0-68.8 mg vitamin C. Tuy nhiên, giàu vitamin C nhưng không có chứa oxalate nên rất tốt cho người có chế độ ăn thấp oxalate để hạn chế bệnh sỏi thận. Ngoài ra, Pepino chứa hàm lượng thấp acid hữu cơ (0.5-4%).
Dưa pepino có rất nhiều công dụng mà có thể bạn chưa biết
Pepino là loại trái cây có chứa đầy đủ các loại khoáng chất như: N, P, K, S, Ca, Mg, Na, Fe, Mn, Zn, Cu, B. Trong đó chứa nhiều nhất là K, P, Ca, Mg. Dưa Pepino có chứa khoảng 19 loại acid amin trong đó Aspartic và Glutamic acid chiếm 90 % hàm lượng acid amin trong dưa Pepino. Giàu nhóm Vitamin A, K và Vitamin nhóm B, protein kết hợp với giàu Fe và Cu, đây là các chất rất cần thiết cho một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, Pepino có nhiều Ca cho xương, K đó là cần thiết để thư giãn và làm giảm huyết áp.Do Pepino là một có chứa 92% nước nên rất lợi tiểu.
Pepino được biết đến như một nguồn beta-caroten dồi giàu, trong 100 gram thịt quả tươi có chứa 27 mg beta-caroten. Đây là tiền chất Vitamin A, giúp tăng cường thị lực, giảm các gốc tự do trong cơ thể. Bêta-carotene là chất chống oxy hóa được biết đến như một yếu tố ngăn ngừa ung thư, đặc biệt là da và ung thư phổi. Bêta-carotene có thể tiếp cận nhiều hơn các bộ phận của cơ thể trong một thời gian tương đối dài hơn so với vitamin A, qua đó bảo vệ tối ưu cơ thể chống lại ung thư. Ngoài ra, Bêta- carotene là tốt cho não và cũng ngăn ngừa chứng mất trí nhớ cho người lớn.
Sự hấp dẫn của dưa pepino
Theo Tạp chí Ung thư Thế giới đây là loại trái cây giàu các hợp chất Polyphenol cao hơn so với cả cà chua và dưa leo. Polyphenol là những chất chống oxy hóa tốt nhất cần có trong chế độ hằng ngày của con người để chống lại các gốc tự do trong cơ thể. Pepino được đánh giá rất cao trong ngành dược liệu. Dịch trích từ quả pepino có khả năng làm giảm tiến triển của bệnh tiểu đường và làm tăng tính kháng viêm. Kết quả của nhiều nghiên cứu này cho thấy dịch trích từ Pepino như là một chất ức chế mạnh đối với tình trạng viêm cấp tính và mãn tính.

Liên hệ: Chủ trang trại Dinhfarm: Anh Nguyễn Định
Địa chỉ: Đường Vòng Lâm Viên, phường 8, TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng

ĐT: 0908261125
Share To:

Unknown

Post A Comment:

0 comments so far,add yours